服务员遇到客人逃单，应首先与客人沟通解决。依据《民法典》等相关法律规定，逃单行为若造成用人单位经济损失，用人单位可依法追究服务员责任。未及时处理可能导致经济损失扩大，影响店铺声誉。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫服务员遇逃单，处理需分情况：1. 若客人无意逃单，可提醒并引导其完成支付；2. 若客人故意逃单，需记录信息并报告管理层，依据店铺规定处理；3. 若逃单造成经济损失，应依法追究责任。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理客人逃单，常见方式包括：1. 与客人沟通，了解其逃单原因；2. 报告管理层，记录逃单情况；3. 依据店铺规定处理，如给予优惠或补偿。选择处理方式时，需考虑客人逃单的具体原因、店铺规定及可能造成的后果。
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