针对问题：耳廓软骨断裂，缝合伤口达5厘米，是

耳廓软骨断裂，缝合伤口达5厘米，可进行伤残等级鉴定。若构成轻伤，则对方需承担刑事责任及民事赔偿；仅为轻微伤，则只需承担民事责任及行政责任。法律依据为《刑法》相关条款，涉及故意伤害罪及民事责任规定。未及时处理可能导致赔偿纠纷及法律责任不清。
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耳廓软骨断裂的处理方式，法律上可选择追究对方刑事责任或民事责任。若伤口构成轻伤，依据《刑法》可提起刑事诉讼并要求民事赔偿；若为轻微伤，则通过民事诉讼或协商要求赔偿，并请求公安局追究行政责任。选择处理方式需根据伤害程度及法律后果决定。
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耳廓软骨断裂处理如下：
1. 轻伤时，立即报警，配合警方调查，收集证据，走刑事诉讼流程，并提起民事赔偿诉讼。
2. 轻微伤时，先与对方协商赔偿，不成则提起民事诉讼；同时请求公安局对对方进行行政处罚。
3. 无论轻重，均需及时就医，保存医疗记录作为证据，并咨询专业律师以明确法律途径。